FACSA 2026: Un Viaje desde la Tradición hasta la Innovación Sensorial

¡La cuenta regresiva ha terminado! El Centro de Servicios y Gestión Empresarial del SENA Regional Antioquia abre sus puertas este 22, 23 y 24 de abril para vivir la experiencia gastronómica más esperada del año: el Festival Académico de Cocina, FACSA 2026.

Este no es solo un evento; es una inmersión completa en los sabores, técnicas y saberes que definen nuestra identidad. Hemos preparado una agenda diseñada para inspirar y transformar.

📅 Agenda Destacada

Miércoles 22: Celebrando nuestras raíces, soberanía alimentaria y el futuro de la panadería.
Jueves 23: Ciencia y técnica; el arte de las masas madres y el maíz en la cocina contemporánea.
Viernes 24: El futuro del café, mercados funcionales y gestión integral de la producción.

Además de nuestra agenda académica, durante los tres días podrás disfrutar de ferias comerciales, muestras de expertos del grupo USA Pulses y actividades constantes de barismo.

¡Te esperamos para construir juntos el futuro de la cocina en el Centro de Servicios y Gestión Empresarial!

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📅 Agenda de Eventos