Innovación Formativa · Regional Antioquia
El Arte de Innovar Amasando: Laboratorio de Creatividad
Descubre cómo los aprendices de la Ficha 3169061 transforman la panadería tradicional con propuestas sostenibles y funcionales.
Bajo la premisa de "Aprender Haciendo", nace un espacio de experimentación único donde la técnica, la nutrición y la identidad cultural se articulan para crear productos con sentido y proyección.
El programa Técnico en Panificación del Centro de Servicios y Gestión Empresarial ha consolidado el Laboratorio de Creatividad e integrando la innovación, nutrición y tradición como pilares que enriquecen los procesos formativos y productivos. Este escenario se ha convertido en el núcleo de exploración para los aprendices, quienes se han dado a la tarea de investigar nuevas tendencias de consumo, integrar ingredientes alternativos y desarrollar propuestas sofisticadas alineadas con el bienestar y la alimentación consciente.
Memoria Gráfica del Taller
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