¡Encendemos los Fogones! El Centro de Servicios y Gestión Empresarial listo para SENA COCINA 2026
El olor a leña, el calor de las brasas y la magia de nuestras regiones se unen en un solo evento. Nos emociona anunciar que el Centro de Servicios y Gestión Empresarial dirá presente en la tercera versión de SENA COCINA 2026.
Este año, la gran temática que desafiará la creatividad y la técnica de nuestros aprendices e instructores es una de las tradiciones más antiguas y profundas de la gastronomía: Los Ahumados. Bajo el concepto "Sabor, conocimiento e inspiración", nuestro equipo ya se encuentra en los laboratorios perfeccionando cada detalle para rendir homenaje al fuego y al territorio a través de las técnicas del ahumado tradicional.
Nuestros representantes pondrán a prueba todo su talento para resaltar los ingredientes locales, transformándolos con el toque único que solo la cocina de vanguardia y el respeto por la tradición pueden lograr.
Consulte la programación detallada en el archivo AGENDA SENA COCINA 2026.pdf
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